食品製造加工での品質認証制度といえばＨＡＣＣＰで、これはＩＳＯ９０００などよりさらに厳しい制度ときいているが、雪印食品の事件が明るみに出てみると、ＨＡＣＣＰは一体なんだったのかと言うことになる。　 安易にブランドを信用しているとこんなことになってしまうのだが、さてそれではなにを信用して行くのか。　... 続きを読む

　このごろ「号令」をかけられて行動することが、気にかかってきた。お葬式では葬式業者が「合掌」しばらくして「礼拝」といかにも厳かそうに号令をかけて、会葬者もなんの不思議もなく一斉に行動を起こす。昔のお葬式にはこんなしきたりはなかった筈で、一体いつ頃からこんなことにしてしまったのか。いいピアノ演奏とか、... 続きを読む